1. Préparation et préchauffage :
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez et farinez un moule rond ou carré de 23 cm (9 pouces).
2. Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le beurre fondu, le lait, les œufs et la vanille.
Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène et épaisse.
3. Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Faites cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
4. Préparation de la sauce au babeurre :
Pendant la cuisson du gâteau, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Incorporez le sucre, le babeurre, le sel et la vanille en fouettant.
Portez à légère ébullition et laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Retirez du feu.
5. Service : Piquez
le gâteau chaud à l’aide d’une brochette.
Versez lentement et uniformément la sauce au babeurre chaude sur le gâteau ; elle s’imprégnera parfaitement.
Servez chaud ou à température ambiante.
Suggestions de présentation
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