Les betteraves marinées offrent un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Leur belle couleur violette les rend aussi belles que savoureuses. Cette recette maison simple permet de réaliser des betteraves marinées parfaitement équilibrées : ni trop salées, ni trop fades, elles regorgent de saveurs.
Elles accompagnent à merveille les salades, les sandwichs, les viandes grillées, ou se dégustent même seules en en-cas léger. Le plus pratique, c’est qu’elles sont incroyablement faciles à préparer avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous.
Toute ma famille adore tellement cette recette que si ça ne tenait qu’à eux, je la préparerais tous les jours !
Ingrédients
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8 betteraves fraîches moyennes
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1 tasse de vinaigre
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1/2 tasse de sucre
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1 cuillère à café et demie de clous de girofle entiers
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1 cuillère à café et demie de piment de la Jamaïque entier
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1/2 cuillère à café de sel
Instructions
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