Il a été démontré que la cannelle tue le Staphylococcus epidermidis, une bactérie souvent responsable de l’acné, et le miel est utilisé comme produit cosmétique depuis l’Antiquité. Il apaise également les brûlures et les plaies, les pellicules et le psoriasis, prévient les rides et améliore la santé de la peau.
Pour lutter contre l’acné, mélangez une cuillère à soupe de miel bio brut avec une cuillère à café de cannelle et appliquez la pâte obtenue sur la zone affectée. Laissez agir 20 minutes, puis rincez.
perte de poids
Cette combinaison étonnante favorise la perte de poids en accélérant le métabolisme, en prévenant les fringales et en stimulant la combustion des graisses.
Gingivite
Le miel et la cannelle sont excellents pour la santé bucco-dentaire. Des chercheurs ont constaté que mâcher ou sucer un produit à base de miel de Manuka entraînait une diminution de 35 % de la plaque dentaire et de 35 % des saignements chez les personnes atteintes de gingivite.
Enfin, Becky Bell, MS, RD, conseille :
« Le meilleur moyen d’intégrer le miel à votre alimentation est de l’utiliser comme substitut du sucre. Privilégiez le miel non filtré, car la plupart des miels industriels, très transformés, n’ont aucun bienfait pour la santé. Consommez le miel avec modération, car il contient tout de même beaucoup de sucre – il est simplement « moins mauvais » que le sucre raffiné. »
Il faut également savoir que la cannelle contient un composé appelé coumarine, qui peut être toxique à fortes doses. La teneur en coumarine est beaucoup plus élevée dans la cannelle de Cassia que dans la cannelle de Ceylan.
Il est préférable d’acheter de la cannelle de Ceylan. Si vous envisagez de consommer de la cannelle de Chine (ou cassia), limitez votre consommation quotidienne à une demi-cuillère à café (0,5 à 2 grammes). Vous pouvez consommer sans risque jusqu’à une cuillère à café (environ 5 grammes) de cannelle de Ceylan par jour.
