Cassolettes Gratinées aux Crevettes, Moules & Saint-Jacques
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
250 g de crevettes décortiquées
250 g de moules nettoyées
250 g de noix de Saint-Jacques
300 ml de crème liquide entière
120 g d’emmental râpé
1 échalote (40 g)
2 gousses d’ail (8 g)
25 g de beurre
100 ml de fumet de poisson
4 branches de thym frais 10 g de persil frais ciselé
1 cuillère à café de sel (5 g)
½ cuillère à café de poivre noir moulu (2 g)
1 pincée de noix de muscade
Préparation
La suite en page suivante
