préparation
Préchauffez le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer délicatement le quark.
Ajoutez ensuite la poudre à pouding, la farine, la levure chimique et le sel, et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez le zeste de citron ou les raisins secs. Si vous le souhaitez, vous pouvez également répartir des morceaux de fruits sur la pâte.
Étalez la pâte uniformément sur la plaque de cuisson et faites-la cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit jaune doré.
Laisser refroidir après la cuisson et saupoudrer de sucre glace. Couper en morceaux et déguster !
Bon appétit
