Voici les 5 Délicieuses recettes de Millefeuilles Salés de Crêpes

2 crêpes, 100 g de thon égoutté, 8 olives, 2 c. à soupe de fromage frais, herbes.

Mélange thon, olives hachées et fromage frais, puis étale en couche fine pour garder une coupe propre.

Concombre feta

2 crêpes, 1/2 concombre, 80 g de feta, menthe ou aneth, poivre.

Coupe le concombre très fin, éponge-le, puis alterne avec feta émiettée et herbes pour une texture fraîche.

3 erreurs à éviter

Crêpes trop épaisses : le millefeuille devient lourd.

Garniture trop humide : les couches glissent.

Couper sans repos : les parts se défont.

2 règles d’or

Des couches fines et régulières.

Un repos au frais avant découpe.

Astuce de grand-mère

Ajoute une pointe de moutarde douce dans la crème salée : ça relève le goût sans dominer.