Voici les 5 Délicieuses recettes de Millefeuilles Salés de Crêpes:
La base pour les 5 recettes:
10 crêpes salées fines, 250 g de fromage frais, 2 c. à soupe de crème, sel, poivre, herbes.
Mélange fromage frais, crème, sel, poivre et herbes. Découpe les crêpes à la même taille, puis alterne crêpe, crème et garniture. Presse légèrement, filme et laisse 30 min au frais avant de couper.
Saumon fromage frais
2 crêpes, 80 g de saumon fumé, 2 c. à soupe de crème aux herbes, ciboulette, citron.
Étale une fine couche de crème, ajoute saumon et ciboulette, puis recommence. Termine par une crêpe et un peu de ciboulette.
Jambon comté
2 crêpes, 2 tranches de jambon, 60 g de comté râpé ou en fines lamelles, crème.
Alterne crêpe, crème, jambon et comté. Pour une version tiède, passe 3 min au four doux juste avant de servir.
Tomate mozza
2 crêpes, 1 tomate, 80 g de mozzarella, 1 c. à café de pesto, basilic.
Égoutte bien tomate et mozzarella, puis monte les couches avec un peu de pesto. Ce détail évite de détremper les crêpes.