Base à prévoir : café refroidi, lait classique ou végétal, glaçons, crème fouettée, cacao, chocolat, vanille, mascarpone, sirop praliné, noisettes, coco râpée, biscuits cacao, brownie.
La méthode simple : préparez un café assez corsé, laissez-le refroidir, puis versez-le sur glaçons. Ajoutez le lait, le sirop ou la garniture, mélangez doucement et terminez avec la crème ou le topping.
Ordre idéal dans le verre : sauce ou sirop au fond, glaçons ensuite, lait froid, café versé lentement, puis crème fouettée et garniture. Ce montage crée de belles couches et garde la boisson fraîche plus longtemps.
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