Roulés de Poulet Jambon Fromage au Bacon

  Aplatissez les filets de poulet entre deux feuilles de papier cuisson.

  Déposez une tranche de jambon sur chaque filet puis ajoutez 50 g de fromage au centre.

  Roulez les filets bien serrés pour enfermer la garniture.

  Enroulez chaque roulé avec 2 tranches de bacon.

  Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et saisissez les roulés sur toutes les faces jusqu’à coloration.

  Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes en les retournant régulièrement.

  Laissez reposer 5 minutes puis découpez en tranches épaisses.

  Servez avec une salade verte, des légumes rôtis ou du riz.

 Astuce pour faciliter la recette

Utilisez des cure-dents pour maintenir les roulés fermés pendant la cuisson.

Remplacez le jambon par du bacon fumé ou de la dinde fumée.

 Astuce de cuisson

Pour un fromage encore plus coulant, ajoutez quelques cubes de mozzarella au centre plutôt que du fromage râpé.