Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour sublimer vos repas ? Cette salade de tomates magique est exactement ce que votre table d’été attendait ! Débordante de tomates fraîches et juteuses, agrémentée d’herbes aromatiques et d’une vinaigrette relevée et savoureuse, c’est bien plus qu’une simple salade : c’est une explosion de saveurs .
Parfait pour les barbecues, les déjeuners légers ou en accompagnement de viandes grillées, ce plat coloré vous offre un avant-goût du jardin. Son secret ? Une vinaigrette « magique » qui transforme des ingrédients du quotidien en un mets inoubliable.
Pourquoi vous allez adorer cette salade
Pas besoin de cuisson – Hachez, mélangez et mettez au frais.
Naturellement sain – Riche en antioxydants, en fibres et en herbes fraîches.
Préparation à l’avance possible – Encore meilleur après avoir reposé.
Polyvalent – Se marie parfaitement avec les viandes grillées, le pain croustillant, les pâtes ou se déguste tel quel.
Personnalisable – Ajustez les épices, les herbes ou le sucre selon vos goûts.
Ingrédients
Pour la salade :
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800 à 900 g de tomates mûres (variétés anciennes, tomates cerises ou tomates mûries sur pied pour varier les plaisirs)
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1 poivron (rouge ou jaune), finement haché
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Un bouquet d’aneth et de persil frais , finement hachés.
Pour la vinaigrette magique :
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50 ml d’huile d’olive extra vierge
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25 ml de vinaigre de vin rouge
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30 ml d’eau
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1 cuillère à café de sel (ajuster selon votre goût)
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3 cuillères à café de sucre
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½ cuillère à soupe de paprika doux
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5 gousses d’ail , finement hachées
Modules complémentaires optionnels :
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Une pincée de poivre de Cayenne ou de piment frais haché pour relever le goût.
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Quelques miettes de feta ou des pignons de pin grillés pour plus de texture
Instructions
