4 idées originales de desserts à proposer lorsqu’on est en famille
Faites fondre le chocolat.
Séparez les blancs des jaunes.
Incorporez les jaunes au chocolat.
Montez les blancs en neige.
Montez la crème en chantilly.
Incorporez délicatement la chantilly puis les blancs.
Versez dans un moule de 18 à 20 cm.
Réservez 6 heures minimum au réfrigérateur.
Résultat : une mousse ferme qui se découpe comme un gâteau.
FONDANT CITRON ULTRA CRÉMEUX
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 minIngrédients
2 yaourts grecs
3 œufs
100 g de sucre
50 g de Maïzena
le jus de 2 citrons
le zeste de 2 citrons
Préparation
Préchauffez le four à 170°C.
Mélangez les yaourts avec le sucre.
Ajoutez les œufs.
Incorporez la Maïzena.
Ajoutez le jus et les zestes.
Versez dans un moule chemisé.
Faites cuire 40 minutes.
Laissez refroidir puis placez 4 heures au réfrigérateur.
Le petit plus : saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
CLAFOUTIS PÊCHES À LA CRÈME Préparation : 15 min Cuisson : 40 à 45 minIngrédients
4 pêches mûres
4 œufs
250 ml de crème liquide entière
80 g de sucre
60 g de farine
1 c. à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un plat à gratin.
Coupez les pêches en quartiers.
Disposez-les dans le plat.
Fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez la farine puis la crème.
Incorporez la vanille et le sel.
Versez sur les fruits.
Faites cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Laissez tiédir avant de servir.
Délicieux avec une boule de glace vanille ou quelques amandes effilées grillées.